はじめに


クラシルは、料理をもっと楽しんでいただくために、知っていただきたい食材・調理器具の注意点や安全に関わるもの、ご質問の多い情報をまとめました。ぜひ、お料理をする前にご一読ください。

クラシルは、健康な方向けのレシピをご紹介しております。食物アレルギーや疾病をお持ちの方、食事制限のある方、妊娠中の方、乳幼児、ご高齢の方、免疫低下など諸症状をお持ちの方に向けた安全性は確認しておりませんので、十分にご注意ください。

調理方法や使用食材、切り方や料理の固さ、形状などはご自身の体調と相談し、おいしく安全に健康的な食事ができるようクラシルをご活用ください。

▼ 安全にお召しあがりいただくための注意事項

【目次】

乳幼児への食事提供について

食中毒・食品衛生について

加熱について

食材の保管について

食材別の注意事項

料理の保存について

日持ちについて

お弁当・スープジャーについて

安全な調理について(調理法・使用器具について)

[揚げ物調理について](<https://delyjp.notion.site/f3c6c610463d4660b78cfed863bbc89a>)

蒸し調理について

乾いりや空焚きについて

[電子レンジ調理について](<https://delyjp.notion.site/f3c6c610463d4660b78cfed863bbc89a>)

オーブン調理について

オーブントースター調理について

圧力鍋調理について

炊飯器調理について

ガスバーナーについて

ゴムベラについて

クッキングシートやラップ、保存袋、アルミホイルなどの加熱

割り箸や竹串、爪楊枝等の加熱調理への使用

使用食材について

じゃがいも

料理酒・ワイン・ブランデー等のアルコール類

ホットケーキミックス

チーズ

レモン

粉ゼラチン

寒天

モロヘイヤ

ニンニク